About Garua S. Coop.

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Disruptores endocrinos, peligro para nuestras hormonas

El pasado 22 de septiembre en Tv2, en Documentos TV, se emitió el documental Disruptores endocrinos, vidas envenenadas que os recomendamos fervientemente para ser conscientes del peligro que suponen estas sustancias químicas capaces de alterar el sistema hormonal, tanto en seres humanos como en animales, respecto a múltiples funciones vitales como el crecimiento, el desarrollo […]

10 de octubre de 2019|Argumentos para una alimentación sostenible y saludable, novedades|

¡”Pesados y pesadas de las verduras”, qué razón tenéis!

¿A veces algunas amistades, o familiares, os hacen sentir como talibanes de lo saludable, que privan a sus retoños de un yogur de sabores, de una galleta, o de unas golosinas? Total… con moderación no pasa nada… A nosotros nos pasa, y es lo que deben de pensar tantas personas con las que interactuamos en […]

Dietas sostenibles para enfrentar la Crisis Climática

Este año 2019 encadena máximos de temperaturas mientras se suceden olas de calor y sequías. Para intentar dejar el calentamiento dentro de unos límites manejables no será suficiente con reducir o suprimir del sector energético los gases de efecto invernadero, hacen falta transformaciones profundas en otros sectores como el de la producción de alimentos mundial, la gestión de […]

26 de septiembre de 2019|novedades|

El menú para enfriar el planeta (Semana por el Clima, 23-27 Septiembre)

Una dieta basada en alimentos de temporada, de proximidad, de producciones ecológicas y moderada en productos de origen animal es una vía para combatir el calentamiento global y, por tanto, proteger el clima. Y ya le han puesto un nombre: dieta climariana.

Pero las acciones individuales tienen que verse acompañadas […]

18 de septiembre de 2019|Condimentos para el cambio, novedades|

La oferta de comida basura es mucho mayor junto a los colegios de barrios desfavorecidos

Un estudio pionero en el sur de Europa muestra que el 95% los escolares madrileños están expuestos a malos alimentos en la puerta del centro educativo, pese a que el contexto escolar es decisivo para la alimentación de los menores, influye en su educación y hábitos futuros.

Un grupo de investigadores españoles lo ha analizado por […]

12 de septiembre de 2019|novedades, Sin categoría|

Compra Directa: tras el buen resultado del Programa Piloto de este Verano ¡Apuntaos en otoño!

Las iniciativas de consumo de alimentos de proximidad en escuelas y colegios madrileños crecen poco a poco. La última novedad es la experiencia piloto de las escuelas Cielo Azul, La Jara, Gigantes y Cabezudos y Zofío, que el pasado mes de julio realizaron sus primeros pedidos de verdura, hortaliza y fruta a […]

4 de septiembre de 2019|novedades, Prácticas Inspiradoras, Sin categoría|

¿Tu también eres un «climatarian»?

Probablemente formes parte del grupo de personas conocido como climatarians. Así se llama a quienes «eligen qué comer de acuerdo con lo que es menos perjudicial para el medio ambiente», según la definición del Cambridge Dictionary británico.

Buena vida, el suplemento del diario El País que incluye contenidos sobre salud, nutrición o medio ambiente, nos acerca […]

Aprendizajes para el cambio: Cultivarte y su experiencia acercando los huertos escolares al alumnado

Compartimos con vosotros el testimonio de Juan de la Torre, cofundador de Cultivarte Agroambientales, sobre su labor de acercamiento de huertos escolares a los alumnos y alumnas de infantil y de primaria, una experiencia enriquecedora, con un potencial educativo incuestionable, para la transición hacia menús escolares más sostenibles y sanos:

[…]

8 de agosto de 2019|novedades, Sin categoría, Voces del cambio...|

Escuelas infantiles madrileñas “Kilómetro 0”: gazpacho y melón ecológico para combatir el calor en 4 escuelas infantiles madrileñas

Las iniciativas de consumo de alimentos de proximidad en escuelas y colegios madrileños crecen poco a poco. La última novedad es la experiencia piloto de las escuelas Cielo Azul, La Jara, Gigantes y Cabezudos y Zofío, que este mes de julio han realizado sus primeros pedidos de verdura, hortaliza y fruta […]

23 de julio de 2019|Sin categoría|