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Muy divertido: vídeo musical sobre la mala calidad de la comida de muchos comedores escolares

Os recomendamos este genial vídeo musical que aprovecha la melodía de un tema muy conocido del grupo Pink Floyd, para denunciar la mala calidad de la comida de muchos comedores escolares y el uso de la cadena fría.

Algo que desde Alimentar el Cambio (Cooperativa Garúa) conocemos bien, y tratamos de revertir desde hace varios años con […]

Condimentos para el cambio. Productos de temporada: el INVIERNO

A muchas personas nos parece que en invierno la oferta de alimentos de la huerta es muy escasa, y así es en latitudes más altas, pero en nuestro país la variedad de climas y zonas agrarias nos permite disfrutar de una amplia gama de hortalizas de invierno, tanto de hoja (acelga, rúcula, espinaca, borraja, repollo, […]

En el País Vasco los padres y madres podrán gestionar los comedores escolares

Nos congratulamos de que el Departamento vasco de educación haya anunciado que a partir del próximo curso los centros escolares tendrán la posibilidad de gestionar directamente los comedores escolares a través de las asociaciones de madres y padres, Ampas. Una postura que desde Garúa y Alimentar el cambio siempre hemos defendido, y que deseamos que […]

24 de enero de 2019|novedades|

¡Lanzamos la acción viral #MuestraTuMenu!

El martes, 22 de enero, lanzamos la foto-acción viral #MuestraTuMenu. Súmate compartiendo en redes sociales, bajo el hashtag #MuestraTuMenu, imágenes del menú de tu colegio, de la residencia, o del hospital en el que has comido tu, o un familiar; de las cafeterías, o máquinas vending en polideportivos, bibliotecas, estaciones. Y comenta qué te gusta […]

21 de enero de 2019|novedades|

Escuela Infantil CIELO AZUL: aprendiendo e innovando en red, dentro y fuera de la escuela

La Escuela infantil Cielo Azul, del barrio de Vicálvaro, está gestionada por la S.C.M. Educaula, es una de las escuelas más comprometidas con la mejora alimentaria impulsada en las escuelas infantiles municipales de la ciudad de Madrid. A continuación, Ana Sanz, su cocinera, nos detalla las principales innovaciones incorporadas en sus menús, así como el […]

17 de enero de 2019|Voces del cambio...|

Recomendaciones para mejorar la calidad de las programaciones de menús en la escuela (Anexo de la guía “La alimentación saludable en la etapa escolar”)

Como ya os hemos recomendado en un post, la guía catalana La alimentación saludable en la etapa escolar (Edición 2017) de la Generalitat de Cataluña, es frecuentemente nombrada por el colectivo de nutricionistas como un gran recurso para informarse y aplicar la alimentación saludable a los menores.

Su anexo Recomendaciones para mejorar la calidad de […]

NECESITAMOS TU FIRMA por una Compra Pública Alimentaria Saludable y Sostenible en la Comunidad de Madrid

Miles de ciudadanos y ciudadanas comen todos los días en los servicios públicos madrileños como un colectivo cautivo sin apenas alternativas de elección, pese a que requieren una especial atención alimentaria al tratarse de niñas y niños en edad de crecimiento, personas hospitalizadas, mayores en centros de día y/o población en riesgo de exclusión social.

Las […]

9 de enero de 2019|novedades|

Cada vez más escuelas nos marcan el camino: menos pero mejores alimentos de origen animal, una de las claves para hacer realidad nuestros mejores deseos para 2019

En plenas navidades se multiplican las celebraciones familiares, con amistades, o con compañeros y compañeras de trabajo. Y en dichas celebraciones es habitual que disfrutemos, entre otros muchos manjares, de gran cantidad de embutidos, mariscos, carnes y pescados. ¿Podríamos, sin renunciar a la importancia afectiva y gastronómica de estas citas, dotarlas también de un mayor […]

La Maleta pedagógica

En el marco del proyecto “Somos lo que Comemos”, financiado por la Generalitat Valenciana, CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional) ha desarrollado una herramienta pedagógica, La Maleta Pedagógica, que a través de su espacio web queda a disposición de todos los centros educativos que deseen utilizarla como instrumento de sensibilización sobre consumo consciente […]

26 de diciembre de 2018|materiales didácticos|