Novedades

Alimentos ecológicos y productos de proximidad para una salud comprometida.

El prestigioso profesor Nicolás Olea, catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada y director científico del Instituto de Investigación Biosanitaria de esta ciudad, recomendó durante la conferencia La salud humana comprometida. Componentes hormonales, que es necesario fomentar desde los ayuntamientos el consumo de alimentos ecológicos y productos de proximidad […]

14 de septiembre de 2018|novedades|

Aumentan los centros escolares con cocinas propias en Aragón.

El Heraldo de Aragón recoge que al menos diez colegios cambian este curso de línea fría a cocina propia en la región puesto que el Gobierno de Aragón se ha comprometido a recuperar algunas cocinas de los comedores escolares. Una de las primeras será la del colegio Zaragoza Sur a través de una licitación […]

10 de septiembre de 2018|novedades|

FED UP, un documental imprescindible.

Aunque se estrenó en 2014, os recomendamos fervientemente este documental (disponible en Netflix) pues no ha perdido un ápice de vigencia. Es fruto de la laboriosa investigación de la presentadora de televisión norteamericana Katie Couric, que tras tres décadas de dar noticas en la BBC, CBS y NBC sobre el incremento de la obesidad […]

7 de septiembre de 2018|novedades|

Baltimore, EEUU: prohíben a restaurantes servir bebidas azucaradas a los niños

El pasado mes de julio, Baltimore (en Maryland, Estados Unidos), se convirtió en la ciudad más grande del mundo en establecer una prohibición a la venta de bebidas azucaradas y refrescos a los niños. Los establecimientos comerciales que no respeten esta nueva ley, tendrán que pagar una multa de 100 dólares.

De acuerdo a Leana Wen, […]

3 de septiembre de 2018|novedades|

Un divertido video sobre la campaña ciudadana en Colombia para pedir un nuevo etiquetado de alimentos de fácil entendimiento.

Alguna lectora del blog nos ha comentado que un tema no tocado era el de la necesidad de que se cambie en nuestro entorno el etiquetado nutricional vigente (que le resulta incomprensible a la mayor parte de la población) por otro de fácil entendimiento (tipo: rojo para alto en grasas/azúcar/sal). Una simple medida que facilita la […]

31 de julio de 2018|novedades|

Ampliamos el proyecto ALIMENTAR EL CAMBIO hasta finales de 2019!!!

Los buenos resultados de los dos últimos años de trabajo de Garúa, de la mano de las oportunidades abiertas para avanzar hacia la generalización de la alimentación agroecológica en la red educativa madileña, han facilitado que la Fundación Daniel y Nina Carasso renueve su apoyo con nueva financiación para ampliar el proyecto otros 15 meses. […]

20 de julio de 2018|novedades|

Comedores escolares y economía local.

Los comedores escolares de Durango han puesto números al impacto económico que supondría que los colegios elaboraran la comida en cocinas in situ comprando alimentos de proximidad, el resultado es que 40.388 euros a la semana revertirían en la zona. Una fórmula muy concreta de visibilizar las potencialidades económicas que tiene la compra pública puesta […]

19 de julio de 2018|novedades|