Argumentos para una alimentación más sostenible y saludable
Artículo de EL PAÍS donde se aborda la cuestión de los comedores escolares, los cambios que se están impulsando desde algunas comunidades autónomas, las demandas ciudadadanas… Un interesante artículo donde usan como principal referencia nuestro diagnóstico.
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La relatora especial sobre el derecho a la alimentación y el relator especial sobre productos tóxicos de la ONU enviaban el pasado miércoles al Consejo de Derechos Humanos un duro informe que carga contra la industria de los pesticidas, denunciando […]
Comer verduras es bueno para la salud por muchas razones, y sobre todo, debido a los antioxidantes, que son unas sustancias que producen para protegerse de las moléculas agresivas del entorno, los radicales libres. Al comer verduras nos estamos beneficiando del efecto protector de los antioxidantes contra los radicales libres producidos por nuestro propio cuerpo […]
Sistema agroalimentario, producción ecológica y consumo responsable.
