Novedades

¿Quieres consumir alimentos ecológicos locales en tu escuela? Te lo ponemos muy fácil

La Cooperativa Agroecológica Madrileña suministra verduras, hortalizas y fruta ecológica a varias escuelas infantiles desde el curso 2019-20. Te contamos cómo funciona y cómo puedes sumarte.

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Día Mundial de las Legumbres

Como cada 10 de febrero, queremos recordarnos que las legumbres son uno de los legados más importantes de la dieta mediterránea, pues han sido la fuente principal de proteína en la misma. Lamentablemente su consumo ha disminuido mucho en las últimas décadas, quizá asociadas a años de […]

10 de febrero de 2022|novedades|

Comedores sostenibles en coles de Navarra

Desde CPAEN/NNPEK, en el marco del trabajo que se está haciendo con el canal de colectividades, han lanzado un precioso video donde trabajadoras y especialistas del campo, la salud, la educación, la cocina… ponen de relevancia los valores de los comedores sostenibles y saludables, […]

13 de enero de 2022|novedades|

Nuevos recetarios para comer justo y sano

La cocina de los nietos es un recetario de cocina que recoge platos de éxito de la cocina sostenible y saludable. Estos platos cumplen cinco características principales: sabrosas, accesibles en precio, con una huella ecológica reducida y asumible, buenas para la salud y que no requieran mucho tiempo de elaboración. […]

9 de diciembre de 2021|novedades|