SinAzucar.org  es una iniciativa del fotógrafo Antonio Rodríguez Estrada para que visualicemos el azúcar escondido en los alimentos más habituales. Hemos hablado de ella en este blog en el post sinazucar.org una forma impactante de visualizar el peligro del azúcar

Ahora ha salido el libro, sin duda muy recomendable, tras casi dos años fotografiando productos ultraprocesados junto a las cantidad de azúcar que lleva, en terrones, tal y como si fueran anuncios de publicidad, su trabajo se ha hecho viral, tiene más de 500.000 seguidores en redes sociales y en algunas consultas médicas cuelgan carteles con sus imágenes para educar a los pacientes en hábitos alimentarios más saludables.

La publicación la edita Pluma de Cristal, cuesta 14,20 euros, son 90 páginas con fotografías de los principales productos que Rodríguez Estrada hizo virales (zumos azucarados, galletas, bollos, pizzas, salsas de tomate, bebidas azucaradas, chocolates, etc.) y una decena de páginas más en las que ofrece alternativas sanas a cada producto.

Se lee en un ratito y permanece en nuestras conciencias para siempre, porque la OMS sólo recomienda 25 gramos diarios de azúcar y el libro, como hace la plataforma web, evidencia de forma irrefutable cómo la comida industrial y procesada supera esa cantidad de una forma indescriptiblemente insalubre.

Link de interés: http://comunicacionsellamaeljuego.com/el-libro-de-sinazucar-org-canela-en-rama-para-tu-vida/

Baltimore, EEUU: prohíben a restaurantes servir bebidas azucaradas a los niños