Novedades
Ya está disponible para su descarga gratuita la guía Alimentar otros modelos, que hemos realizado junto a la FUHEM, y que pone contiene a disposición de la comunidad educativa un conjunto de actividades para trabajar con el alumnado los diferentes elementos, claves e implicaciones positivas de las prácticas agroecológicas, así como los impactos del actual […]
Para ver el video pincha: AQUÍ.
Un video sobre los contenidos que se pueden encontrar en Alimentar el cambio. Guía práctica, experiencias y reflexiones sobre comedores escolares educativos, sostenibles y saludables. Una publicación que hemos realizado desde Garúa recogiendo y sistematizando los aprendizajes de estos años acompañando la transición de los comedores de […]
La prestigiosa revista científica The Lancet, respetada globalmente, publicó hace unas semanas el estudio, “Alimentos, Planeta, Salud. Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles”, cuyo discurso llevamos a la práctica desde nuestro proyecto Alimentar el Cambio hace años.
Esta fuente académica desarrolló esta interesante investigación con 37 científicos y científicas de 16 países durante […]
Miles de ciudadanos y ciudadanas comen todos los días en los servicios públicos madrileños como un colectivo cautivo sin apenas alternativas de elección, pese a que requieren una especial atención alimentaria al tratarse de niñas y niños en edad de crecimiento, personas hospitalizadas, mayores en centros de día y/o población en riesgo de exclusión social.
Las […]
Para adhesiones de colectivos, podéis escribir al email: ecocomedoresmadrid@gmail.com. Para adhesiones individuales, podéis firmar el change.org aquí: https://bit.ly/2qKptS3
La Cooperativa Garúa forma parte de docena de organizaciones sociales representantes de distintos sectores madrileños (agricultores/as, ecologistas, salud pública, AMPAs de centros escolares, consumidores/as, investigadores/as y alimentación saludable), instan a las administraciones madrileñas a promover la compra de […]
El informe Los comedores escolares en España. Del diagnóstico a las propuestas de mejora, se presentó el pasado 6 de septiembre en Madrid a partir de la investigación realizada por Carro de Combate, Del Campo al Cole y SEO/BirdLife, con la colaboración de CEAPA y el apoyo de la Fundación […]
Tres videos de animación concebidos para sensibilizar en el ámbito educativo de la importancia de una transición hacia un modelo alimentario justo y sostenible. En ellos se abordan cuestiones como la importancia de la agricultura ecológica, de la agricultura de proximidad y el valor de las pequeñas explotaciones frente a las grandes corporaciones.
Resumen de la VIII Jornada Alimentar el Cambio, celebrada en La Casa Encendida, centrada en ejemplos inspiradores y propuestas de cocina educativa en los proyectos de agroecología escolar, y dirigida a profesorado y voluntariado de huertos escolares. […]
El Fogón Verde y La Ecomarca están entre las «buenas prácticas» seleccionadas por RESILIENTESS, red de iniciativas enfocadas en la economía social y solidaria dentro del sector alimentario. ¡No te pierdas los videos de proyectos tan ilusionantes como transformadores!
Presentamos algunas actividades de apoyo a proyectos agroecológicos de la Comunidad de Madrid, organizadas siguiendo el llamamiento de Vía Campesina por el día Internacional de la Lucha Campesina. […]
No te pierdas la nueva publicación de Angel Calle e Isabel Álvarez: una caja de herramientas para ampliar miradas y reconocer prácticas que están reconstruyendo nuestros sistemas alimentarios rotos por la globalización industrial y financiarizada de nuestra alimentación.
Acompáñanos el 9 y 10 de mayo en La Casa Encendida en los talleres de cocina saludable y sostenible para familias, profesorado y voluntarios/as de huerto escolar. […]
Juan Roig (Mercadona) afirma que a mitad de siglo no tendremos cocinas en las casas. Y es que el consumo de comida elaborada y adquirida en grandes supermercados gana terreno, amenazando con ello las producciones sostenibles, dietas saludables y culturas gastronómicas. Por esto, cocinar es también resistir… […]
Desde Ecologistas en Acción han lanzado esta campaña para sensibilzar a la ciudadanía. La producción intensiva y la elevada demanda de exportación de productos frescos, especialmente hortalizas y frutos rojos, así como cítricos y frutas tropicales, suministrados […]
Nuestro compañero José Luis Fernández Casadevante ‘Kois’ acaba de publicar este libro, donde analiza como la crisis ecosocial supone una amenaza sin precedentes de urbicidio, destrucción del entorno construido y desarticulación de las comunidades que lo habitan. Ante la certeza de un futuro próximo donde viviremos con menos recursos, menos energía y en […]
Desde 2023 realizamos talleres prácticos de cocina saludable y sostenible para futuras profesionales de la educación y cuidado de niños y personas dependientes. […]
Arranca la 9ª edición de la Campaña de legumbres de calidad del país, dirigida por Mensa Cívica, con el objetivo de rescatar, revalorizar y promover el consumo en comedores colectivos (coles, hospitales, residencias…) de legumbres producidas en el Estado español.
