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El 90% de los subsidios agrícolas globales dañan a las personas y al planeta según la ONU

Casi el 90% de los 540.000 millones de dólares en subsidios globales otorgados a los agricultores cada año son «dañinos», según ha descubierto un sorprendente informe de la ONU. Este apoyo agrícola daña la salud de las personas, alimenta la crisis climática, destruye la naturaleza e impulsa la desigualdad al excluir a los pequeños agricultores, […]

17 de septiembre de 2021|novedades|

ENVASES QUE EMBELESAN: La importancia del marketing de los envases en los productos infantiles y no tan infantiles.

Nos ha embelesado un artículo de María Jimena Ricatti, médica y doctora en Neurociencia por la Universidad de Buenos Aires e investigadora de la Universidad de Verona. María describe, en un texto ameno y sencillo, cómo los envases son el lugar más privilegiado que tiene la industria alimentaria para hacernos consumir sus productos. Los colores, […]

9 de septiembre de 2021|novedades|

Menos carne: ¿hablamos de Más Vida o del punto del chuletón?

La campaña del Ministerio de Consumo #MenosCarneMásVida ha puesto en el debate público español una de las causas del creciente impacto negativo, tanto en nuestra salud como en los ecosistemas, de las dietas de la población española: un consumo de carnes muy por encima de las recomendaciones de las autoridades sanitarias y la ciencia. […]

Las luchadoras de la fresa de Huelva

Explotación laboral, abusos de todo tipo, incluidos sexuales, hacinamiento e infravivienda en asentamientos que deberían hacernos enrojecer de vergüenza… Esto es lo que se encuentran las jornaleras de la fresa en nuestro país cuando vienen a trabajar, muchas de ellas desde Marruecos. […]

29 de junio de 2021|novedades|

Poster desayunos y meriendas sostenibles

“Y ahora ¿qué le pongo para merendar?”, “Mamá, yo quiero un bollo como el de ese niño”, “Papá, estos cereales no me gustan, prefiero los de chocolate”. Los desayunos y meriendas parecen ser un quebradero de cabeza si queremos ofrecer alimentos reales, nutritivos, sanos y que cuiden el planeta. Pero en realidad no es difícil, […]

17 de junio de 2021|materiales didácticos, novedades|