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De calidad y «del país»: más legumbres para un futuro sostenible y nutritivo

Arranca la 9ª edición de la Campaña de legumbres de calidad del país, dirigida por Mensa Cívica, con el objetivo de rescatar, revalorizar y promover el consumo en comedores colectivos (coles, hospitales, residencias…) de legumbres producidas en el Estado español.

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Guía Transición Alimentaria, personal y colectiva

La alimentación es una poderosa herramienta de transformación social para avanzar hacia un mundo más saludable, justo y sostenible. ¿Cómo hacerlo? De eso va la guía Transición Alimentaria, personal y colectiva que han hecho Hegoa y Justicia Alimentaria.

La Guía forma parte del programa Alimentar es educar, que las dos organizaciones […]

4 de febrero de 2025|novedades|

Participamos en el Consejo Alimentario Madrid Región

CALMAR es el primer Consejo Alimentario de ámbito regional en el Estado español y se ha construido de manera participativa, con el trabajo de muy diversas organizaciones de la sociedad civil madrileña. El pasado octubre tuvo lugar la Asamblea Fundacional, cristalizando así un proceso participativo que había comenzado un año antes, con cuatro asambleas abiertas […]

3 de febrero de 2025|novedades|

Estudio ALADINO 2023

El Estudio ALADINO, de Vigilancia de la ALimentación, Actividad física, Desarrollo INfantil y Obesidad en España, es una herramienta de Salud Pública de enorme relevancia para la gestión de las políticas de prevención de la obesidad infantil. […]

13 de enero de 2025|novedades|

Informe «Desperdicio alimentario 2024» de Naciones Unidas

En un mundo en el que el número de personas afectadas por el hambre ha aumentado lentamente desde 2014, y en el que cada día se pierden o desperdician toneladas y toneladas de alimentos, es fundamental reducir las pérdidas y el desperdicio.

A nivel global, aproximadamente el 13% de los alimentos producidos se pierden entre la […]

27 de diciembre de 2024|novedades|

Informe sobre los sistemas alimentarios de Madrid y Valencia

Los sistemas agroalimentarios de nuestras ciudades son un importante sector económico que permite alimentar a la población. Cada uno de estos dos resultados requieren actividades, infraestructuras, instituciones y actores distintos, si bien los recursos e infraestructuras públicas orientados a la alimentación como sector económico cobran más relevancia. La lógica de economías de escala genera reducción […]

23 de diciembre de 2024|novedades|

Comedores escolares: suspenso en sostenibilidad

Recientemente Greenpeace han realizado un balance integral del funcionamiento de los comedores escolares (conciliación, modelos de gestión, potencialidades inaprovechadas de la compra pública para favorecer cambios en el sistema alimentario…). Una realidad que afecta a más de 1 millón de peques comen en sus coles. Los centros escolares podrían ser vitales para apoyar a los […]

3 de diciembre de 2024|novedades|