Desde DEL CAMPO AL COLE se ha procedido a colgar el documental ALIMENTAR EL MAÑANA, de forma que este accesible de forma gratuita en Internet durante este periodo de confinamiento.

La cinta aborda como en la crisis social, económica, ambiental y sistémica actual, la alimentación es una herramienta fundamental para el cambio hacia un modelo más justo y sostenible. Y empezar por transformar la manera en la que comen en la escuela los niños y niñas con otras opciones más respetuosas al modelo convencional, es alimentar un mañana.

A través de entrevistas con expertos (como nuestra compañera Águeda Ferriz de Garúa) y diversos agentes implicados en la alimentación escolar: familias, gestoras que introducen alimentos ecológicos, administraciones que han incorporado criterios medioambientales (como el Ayuntamiento de Madrid), productores, cocineros y proyectos de comedores en coles públicos y concertados, nos aproximamos a valorar la variedad y equilibrio de los menús, la cercanía con la producción, y los efectos de la agricultura y la ganadería intensiva en los ecosistemas.