Aunque se estrenó en 2014, os recomendamos fervientemente este documental (disponible en Netflix) pues no ha perdido un ápice de vigencia. Es fruto de la laboriosa investigación de la presentadora de televisión norteamericana Katie Couric, que tras tres décadas de dar noticas en la BBC, CBS y NBC sobre el incremento de la obesidad en EE.UU, decidió pasar a la acción y desvelar al gran público qué hay de cierto tras las etiquetas de “light”, “natural”, “bueno para la salud”, “con fibra” etc., derribando algunos mitos alimentarios y desmontando los argumentos que culpan al ciudadano del aumento de la obesidad y otras enfermedades como la diabetes con una incidencia creciente entre la población y muy especialmente entre los niños y niñas de EE.UU que hoy tienen una esperanza de vida más corta que la de sus progenitores, una de las muchísimas revelaciones sorprendentes de la cinta.
Couric desmenuza ante el espectador, de manera accesible y emocionante, el engaño que hay detrás de los supuestos reclamos de salud de muchos productos de corporaciones famosas tomando como punto de partida 1981, año en el que el presidente Ronald Reagan redujo en 1.460 millones de dólares el presupuesto de alimentación en las escuelas abriendo la puerta a los convenios entre los comedores escolares y las cadenas de fast food como McDonald’s, Pizza Hut, así como a las grandes marcas.
A través de expertos de renombre y personalidades como el expresidente Clinton decodifica cómo la información que brinda la industria alimentaria a los consumidores no va alineada con sus intereses sanitarios y nutritivos sino con el aumento de sus propios beneficios, y con valentía y rigor periodístico, aborda el gran poder de influencia que tienen los lobbies industriales en la política y en la alimentación de la ciudadanía, poniendo el dedo en la llaga sobre sus impactos, los numerosos conflictos de intereses existentes y las subvenciones que recibe el sector.
Para ello contó la colaboración de la productora Laurie David (‘Una verdad incómoda’) y con la dirección e investigación de Stephanie Soechtig.
Un documental que anima a los ciudadanos a buscar alternativas y preocuparse por su salud de manera informada y crítica.
Aquí os dejamos el tráiler: https://www.youtube.com/watch?v=aCUbvOwwfWM&f
