La iniciativa GURE PLATERA GURE AUKERA, y la mesa de Apymas de Navarra por unos comedores sostenibles y saludables, JanGela, han lanzado un precioso video donde trabajadoras y especialistas del campo, la salud, la educación, la cocina… ponen de relevancia los valores de los comedores sostenibles y saludables, recordándonos la importancia de consumir alimentos frescos, locales, de temporada y ecológicos, entre otros criterios. Para inspirarnos y seguir inspirando en otras personas interesantes propósitos de año nuevo…

GURE PLATERA GURE AUKERA es una iniciativa que surge de la demanda existente en las comunidades escolares, en el primer sector y en la sociedad, para cambiar el actual modelo de gestión de comedores escolares, que obliga a todos los centros escolares públicos a tener un servicio de catering, el cual paulatinamente ha ido eliminando la “cocina in situ”.

Puedes ver el vídeo PINCHANDO AQUÍ.