La Casa Encendida acogió en abril la VI Jornada Alimentar el Cambio. Si no pudiste asistir, aquí tienes los videos de las intervenciones y el debate con el público, así como varias herramientas para la mejora del comedor basadas en la participación de familias… ¡ y el enlace a un grupo Telegram donde conseguir más!

La jornada tuvo 2 momentos diferenciados:

El trabajo de AMPAs y familias para mejorar el servicio de comedor escolar

Abel Esteban, de la Cooperativa Garúa, presentó las novedades del sistema para elegir empresa de comedor a partir del curso 22-23. Se trata del Acuerdo Marco para la prestación del servicio de comedor en los colegios madrileños, una licitación que realiza la Consejería de Educación cuya primera fase ya se ha completado. En la segunda fase, los colegios serán quienes elegirán a partir del 1 de septiembre a la empresa que gestionará su comedor, de entre aquellas evaluadas y homologadas en la primera fase, y valorando una serie de criterios que ha definido la Consejería. En un próximo post nos centraremos en detalle en esta fase del proceso. ¡Atentas las Comisiones de omedor! En este documento, podéis encontrar algunas notas sobre los pliegos del Acuerdo Marco, que se resumen en el video.

Posteriormente, María Peinado abordó las «limitaciones y oportunidades para la participación de las familias en la gestión y mejora del comedor escolar» a partir de su experiencia en el AMPA y Comisión del Comedor del CEIP Luis Cernuda de la ciudad de Madrid. Ya en esta parte de la jornada, varias asistentes compartieron algunas herramientas y claves que en sus colegios han funcionado, y que enumeramos al final de este post.

De la revuelta al revuelto escolar: mesa redonda con experiencias de movilización de comunidades escolares para mejorar sus centros y entorno.

La segunda parte de la jornada consistió en una conversación con 3 procesos de movilización recientes, relacionados con la alimentación y otras temáticas socioambientales, con el objetivo de ilusionar con sus logros, conocer sus aprendizajes de éxitos y fracasos, y las claves para implicar a los diferentes actores de las comunidades educativas. Participaron:

• Genaro Delgado, portavoz de la Plataforma COME PUBLICA (Comedores Escolares Publicos de Calidad) de Aragón.
• Yetta Aguado, co-fundadora de Madres por el Clima y portavoz de Revuelta escolar.
• Noelia Cabezas, madre de la AFA del CEIP Miguel de Unamuno, asociación que ha protagonizado una sonada movilización contra la instalación de cocinas industriales contiguas a su colegio.

Recursos para la acción

Aquella tarde contamos con un público privilegiado: más de una docena de integrantes de AMPAs y/o Comisiones de comedor con mucha experiencia en la negociación con direcciones y empresas de comedor, en el seguimiento de menús, etc. Enumeramos a continuación las herramientas que han funcionado en sus comunidades y pusieron sobre la mesa:

• Encuesta de valoración del servicio de comedor para familias.
• Decálogo del comedor de un CEIP madrileño, acordado con la dirección y avalado en Consejo Escolar, que incluye 10 puntos con aspectos claves que las empresas gestoras de su comedor deben cumplir, incluyendo la formación de monitoras, comunicación con las familias, derecho de las familias a visitar el comedor, ruido y ambiente, actividades en el tiempo de comedor, características del menú, etc.
• Formulario de visita mensual al comedor escolar de un CEIP madrileño, para la supervisión compartida del servicio. Se realizan sin avisar a la empresa, mensualmente, y en ellas pueden participar cualquier familia usuaria del servicio acompañadas de una persona de la Comisión de comedor.
• Protocolo de seguimiento del comedor de Aragón.

Estas herramientas se han compartido después de la jornada a través de un grupo de Telegram centrado en la mejora de los comedores, donde se consultan dudas, damos seguimiento al Acuerdo Marco, etc.
¡¡ Puedes sumarte en este enlace: https://t.me/+Xt2MAWu3U6pkNmZk !!

Queremos agradecer a La Casa Encendida y a Jorge Álvarez Echenique su imprescindible colaboración para la grabación y edición de los videos que compartimos en este enlace.