La alimentación de proximidad tiene una serie de beneficios reconocidos unánimemente y estos son especialmente significativos cuando se aplican sobre los colegios, hospitales o bancos de alimentos, tres de los grandes sectores de la compra pública alimentaria. De ahí viene, en parte, la elección de […]
Una investigación llevada a cabo por Carro de Combate y del Campo al Cole donde se analizan los principales problemas relacionados con la alimentación escolar en España y se apuntan alternativas para una gestión de los comedores más saludable y sostenible.
El Equipo de Comedores Sostenibles y Saludables de la Cooperativa Garúa ha iniciado el desarrollo del Proyecto Piloto de Comedores Escolares Ecológicos promovido por el Ayuntamiento de San Fernando. Este proyecto se desarrollará en dos colegios del municipio, y tiene como objetivos: Sensibilizar y motivar a las comunidades escolares sobre los efectos positivos en el […]
Arranca el curso escolar y los primeros pasos del proyecto. Actualmente andamos avanzando con el diagnóstico de la situación de los comedores escolares sostenibles en la Comunidad de Madrid, afinando materiales divulgativos como la exposición itinerante para los centros escolares y trabajando con la Plataforma ECOCOMEDORES la selección de los centros para realizar el trabajo […]
Estos últimos meses desde el proyecto hemos continuado dando pasos en este proyecto financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso. Os contamos los principales avances: hemos arrancado una iniciativa de central de compras de productos ecológicos con un grupo de escuelas infantiles públicas del municipio de Madrid, además hemos comenzado las actividades formativas en […]
