Novedades

Alimentar otros modelos. Guía didáctica sobre alimentación sostenible.

Ya está disponible para su descarga gratuita la guía Alimentar otros modelos, que hemos realizado junto a la FUHEM, y que pone  contiene  a disposición de la comunidad educativa un conjunto de actividades para trabajar con el alumnado los diferentes elementos, claves e implicaciones positivas de las prácticas agroecológicas, así como los impactos del actual […]

18 de noviembre de 2019|materiales didácticos, novedades|

Video Alimentar el cambio. Guía práctica, experiencias y reflexiones sobre comedores escolares educativos, sostenibles y saludables.

Para ver el video pincha: AQUÍ.

Un video sobre los contenidos que se pueden encontrar en Alimentar el cambio. Guía práctica, experiencias y reflexiones sobre comedores escolares educativos, sostenibles y saludables. Una publicación que  hemos realizado desde Garúa recogiendo y sistematizando los aprendizajes de estos años acompañando la transición de los comedores de […]

26 de abril de 2019|novedades|

El estudio de The Lancet “Alimentos, planeta y salud” defiende lo que desde Alimentar el Cambio llevamos practicando hace años

La prestigiosa revista científica The Lancet, respetada globalmente, publicó hace unas semanas el estudio, “Alimentos, Planeta, Salud. Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles”, cuyo discurso llevamos a la práctica desde nuestro proyecto Alimentar el Cambio hace años.

Esta fuente académica desarrolló esta interesante investigación con 37 científicos y científicas de 16 países durante […]

NECESITAMOS TU FIRMA por una Compra Pública Alimentaria Saludable y Sostenible en la Comunidad de Madrid

Miles de ciudadanos y ciudadanas comen todos los días en los servicios públicos madrileños como un colectivo cautivo sin apenas alternativas de elección, pese a que requieren una especial atención alimentaria al tratarse de niñas y niños en edad de crecimiento, personas hospitalizadas, mayores en centros de día y/o población en riesgo de exclusión social.

Las […]

9 de enero de 2019|novedades|

Manifiesto por una compra pública alimentaria saludable y sostenible en Madrid

Para adhesiones de colectivos, podéis escribir al email: ecocomedoresmadrid@gmail.com. Para adhesiones individuales, podéis firmar el change.org aquí: https://bit.ly/2qKptS3

La Cooperativa Garúa forma parte de docena de organizaciones sociales representantes de distintos sectores madrileños (agricultores/as, ecologistas, salud pública, AMPAs de centros escolares, consumidores/as, investigadores/as y alimentación saludable), instan a las administraciones madrileñas a promover la compra de […]

Cuentacuentos que ALIMENTAN OTROS MODELOS.

Tres videos de animación concebidos para sensibilizar en el ámbito educativo de la importancia de una transición hacia un modelo alimentario justo y sostenible. En ellos se abordan cuestiones como la importancia de la agricultura ecológica, de la agricultura de proximidad y el valor de las pequeñas explotaciones frente a las grandes corporaciones.

[…]

13 de noviembre de 2017|novedades|

41 plaguicidas distintos en las uvas de mesa

El equipo de Ecologistas en Acción que desarrolla sus campañas contra la contaminación viene haciendo un seguimiento de los contaminantes hormonales y promoviendo alternativas. Analizando los últimos datos proporcionados por AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) corresponden al año 2018, revelan que las uvas de mesa fueron el alimento con un mayor número […]

16 de marzo de 2020|novedades|

Arrancamos el nuevo proyecto «Menús sostenibles, planeta saludable» en 12 escuelas infantiles madrileñas.

Gracias a la firma de un convenio de colaboración, Garúa y el Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional (CERAI) ponemos en marcha un nuevo proyecto en Madrid con el objetivo de acompañar a las 12 nuevas escuelas infantiles municipales en su transición a comedores saludables y sostenibles. “Menús sostenibles, planeta saludable: transitar hacia una […]

9 de marzo de 2020|novedades|

Una mirada ecosocial a la crisis del campo

Las recientes movilizaciones del campo están situando en la esfera pública nuevamente las cuestiones relacionadas con la alimentación. Principalmente la necesidad de mejorar la renta agraria y asegurar condiciones de trabajo dignas de quienes producen nuestros alimentos, y en menor medida la necediada de lograrlo de forma respetuosa con la naturaleza. […]

26 de febrero de 2020|novedades|

La dieta mediterránea

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas. La UNESCO la reconoció como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013. […]

3 de febrero de 2020|Condimentos para el cambio, novedades|