Un interesante nuevo informe de Justicia Alimentaria orientado a desenmascarar la impunidad del lobby de la industria cárnica para influir en los poderes públicos según sus intereses y cambiar el marco mental de la sociedad respecto a la carne.

Una investigación que destapa el poder de este lobby dentro de sociedades científicas, médicas y medios de comunicación, entre otros, para cambiar su modo de actuar y sus discursos, anteponiendo de esta forma los intereses de la industria a los de la salud pública. Estas prácticas de la industria buscan evitar, o al menos retrasar, los cambios en la opinión pública que permitirían acciones legislativas y regulatorias para reducir el consumo en la sociedad.

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