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La FOOD REVOLUTION de Jaimie Oliver.

El chef Jaimie Oliver se había convertido en una figura mediática por sus provocadoras fórmulas para cambiar hábitos de la población adolescente británica, y de paso hacer reflexionar a los telespectadores sobre los impactos en la salud y en el medio ambiente de determinados patrones de consumo. La FOOD REVOLUTION nace en […]

21 de noviembre de 2017|novedades|

La agroecología en el currículo de hostelería de formación profesional .

Este material permite abordar los contenidos curriculares del ciclo formativo de FP de hostelería, tanto en su vertiente de cocina como de sala, desde una perspectiva agroecológica. Las actividades parten de la explicación de qué es la agroecolgía y de sus fundamentos, para después trabajar con este enfoque distintos ingredientes, así como la gestión de […]

14 de noviembre de 2017|materiales didácticos|

Cuentacuentos que ALIMENTAN OTROS MODELOS.

Tres videos de animación concebidos para sensibilizar en el ámbito educativo de la importancia de una transición hacia un modelo alimentario justo y sostenible. En ellos se abordan cuestiones como la importancia de la agricultura ecológica, de la agricultura de proximidad y el valor de las pequeñas explotaciones frente a las grandes corporaciones.

[…]

13 de noviembre de 2017|novedades|

23 Nov Presentamos dos guías didácticas y tres audiovisuales sobre alimentación sostenible.

Os invitamos a una nueva actividad en la que presentaremos dos nuevas guías didácticas y tres videos de animación que han surgido en el marco del proyecto “Alimentar otros modelos” que desarrollamos con FUHEM, materiales que  están concebidos para sensibilizar en el ámbito educativo para la transición hacia un modelo alimentario más justo y sostenible.

El […]

13 de noviembre de 2017|novedades|

Cuentacuentos que ALIMENTAN OTROS MODELOS.

Tres videos de animación concebidos para sensibilizar en el ámbito educativo de la importancia de una transición hacia un modelo alimentario justo y sostenible. En ellos se abordan cuestiones como la importancia de la agricultura ecológica, de la agricultura de proximidad y el valor de las pequeñas explotaciones frente a las grandes corporaciones.

[…]

13 de noviembre de 2017|materiales didácticos|

123 pesticidas diferentes en la comida escolar del Reino Unido.

En el Reino Unido, existe un programa escolar del Departamento de Salud para promover hábitos alimenticios saludables ofrece cada día una pieza de fruta o verdura fresca a los escolares de seis años. Pesticide Action Network (PAN) del Reino Unido ha estudiado los resultados de los análisis que el Gobierno ha hecho de esos […]

8 de noviembre de 2017|novedades|