La movilización de las comunidades educativas impide que el servicio salga a concurso público y se busquen fórmulas legales para prorrogar el control por parte de las AMPAS. Una victoria que se cuenta de forma más detallada AQUÍ.

Recuperamos una entrevista realizada desde MENSA CÍVICA al proyecto de comedor escolar saludable y sostenible de la Fundación Federico Fieldner de Madrid. Una iniciativa veterana en la ciudad:

Entrevista AQUÍ.

Un interesante juego que nos llega desde Cataluña para difundir a través del arte, como instrumento de acción, los valores de (des)vestint aliments: el consumo de proximidad, socialmente justo, libre de transgénicos, políticamente comprometido, etc. Con este objetivo hemos trabajo con detalle la siguiente campaña.

Un proyecto que merece la pena conocer, pincha […]

Un interesante artículo publicado en EL SALTO sobre algunas de las implicaciones menos conocidas que tienen sobre la alimentación los impactos ambientales.

Acaba de aprobarse la nueva normativa que va a garantizar y a regular una alimentación saludable en todos aquellos centros de titularidad pública, ya sean sanitarios, educativos o de servicios sociales.

Asimismo, se va a fomentar la incorporación de alimentos de proximidad y ecológicos en las compras públicas de alimentos. Las acciones sanitarias en […]

Desde Canarias llega este video donde cuentan la experiencia de ECOCOMEDORES, una iniciativa de referencia sobre como impulsar desde las políticas públicas una transición en el funcionamiento de los comedores escolares hacia modelos más saludables y sostenibles.

Para ver el video pinchar AQUÍ.

Hemos publicado este artículo en EL PAIS donde compartimos las claves del proyecto ALIMENTAR EL CAMBIO y agunas reflexiones sobre la situación de los comedores escolares sostenibles:

Una metáfora que solemos usar para ilustrar lo que está sucediendo en torno a la defensa de los comedores escolares en nuestra geografía es la de […]

Nos alegramos de poder compartir estos materiales elaborados por el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), donde sistematizan la primera fase del proyecto “La Sostenibilitat al Plat” en la ciudad de Valencia publicando este documento de conclusiones que pretende servir de guía para replicar la experiencia en otros centros escolares y en […]

La intensificación de la ganadería española, especialmente del porcino y del vacuno lácteo, está generando abrumadores impactos en forma de cambio climático, contaminación de suelos, acuíferos y ríos, o acaparamientos de tierras y granos para alimentación animal, entre otros. Es una de las principales conclusiones del informe ‘Huella ecológica, económica, social y […]