Apoya la campaña europea «Compre mejores alimentos»
La campaña Compre mejores alimentos ha iniciado una petición en toda la Unión Europea (UE) para «Una comida escolar saludable para todos los niños y niñas de la UE«. El objetivo es invitar a […]
Muchos pesticidas prohibidos en la UE… también en nuestros platos
El documental Pesticidas: la hipocresía europea muestra la ingente y muy lucrativa venta de pesticidas cuyo uso está prohibido en la UE, pero que multinacionales como BAYER, BASF o Syngenta fabrican aquí y venden a terceros países como Brasil. Su soja, maíz o frutas terminan en las granjas y hogares europeos. […]
Nueva guía «Alimenta Futuro», para familias de colegios (4-12 años)
Pasos hacia una alimentación más sostenible y saludable en la infancia es una miniguía práctica y sencilla, destinada a familias de niños y niñas de 2º ciclo de Ed. Infantil y Ed. Primaria. Te proponemos 7 pequeños pasos y herramientas útiles para avanzar hacia una alimentación familiar más saludable y sostenible. […]
Recetas frescas y ligeras para disfrutar del verano
Nos despedimos hasta septiembre con esta apetitosa selección de recetas perfectas para el verano, propuestas por las cocineras colaboradoras del proyecto Menús Sostenibles Planeta Saludable, e ideales para combatir las olas de calor: gazpachos sorprendentes, pates vegetales para picnics a la sombra, o platos principales sin proteína animal, mucho más ligeros que sus equivalentes cárnicos. […]
Un GastroLAB escolar para aprender a alimentarse bien… ¡¡¡y mucho más!!!
Disfrute, verduras, ensalada, placer o ¿puedo repetir? en una misma expereincia infantil. ¿Es posible? El diario El Salto publica un artículo sobre un prometedor proyecto piloto de GastroLAB escolar, con alumnado madrileño de 3º de Primaria. […]
Crónica de una experiencia para combatir la dieta infantil industrializada de las clases populares
Nuestro compañero Abel Esteban comparte en EL SALTO un proyecto piloto en el CEIP República de Venezuela, en Usera, Madrid, que intenta enseñar a niños y niñas alternativas atractivas a los productos ultraprocesados. El artículo presenta algunos resultados de este GastroLAB piloto, desplegado en uno de los barrios de la capital más […]
Materiales didácticos para trabajar el huerto escolar agroecológico
¡No te pierdas el nuevo cuadernillo de CERAI que recopila y pone a tu disposición sus mejores recursos didácticos para poner en marcha y desarrollar todo el potencial educativo de los huertos escolares agroecológicos! […]
Informe: «La urgencia de una transición agroecológica en España»
Desde Amigos de la Tierra han presentado el Informe «La urgencia de una transición agroecológica en España» donde se evidencia la gran dependencia del exterior del sistema alimentario. La escasez y la subida de precios de los alimentos, la luz y la gasolina han puesto […]
Nuevo recetario multicultural “EL MUNDO EN TU PLATO”
La presencia de cocineras/os, educadoras/es, personal de limpieza y familias de orígenes diversos en las escuelas es una fuente de riqueza de la que aprender. Llegando al final de todo un curso escolar trabajando la alimentación sostenible y sana, en torno a la dieta mediterránea, hemos querido mirar mas allá para ver que en otras […]
El instituto se convierte en un escape room… ¡delicioso!
¿Se puede aprender sobre alimentación saludable y pasarlo bien? Las mochilas de escape diseñadas por Garúa ofrecen una metodología novedosa y vivencial para promover una alimentación saludable y sostenible entre alumnado de secundaria y bachillerato. […]
