Desde Justicia Alimentaria han realizado esta exhaustiva investigación sobre los sellos alimentarios, en ella tratan de poner algo de luz sobre el sistema de certificación de los productos alimentarios. La oscuridad que se cierne sobre el sellado de la leche, carne o el queso que consumimos es tal que no somos capaces de atisbar las consecuencias.
En este informe nos dan las pistas suficientes como para tomar conciencia y reclamar transparencia. En definitiva, la inmensa mayoría de los sellos que decoran los envases de los alimentos los ha inventado la propia industria alimentaria, que ha disfrazado sus productos de lo que cada vez más personas desean comprar. Las dos cosas (camuflaje y exhibición) forman parte de la estrategia que han puesto en marcha las corporaciones agroalimentarias.
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