En solo 16 minutos, Virginia Caballero, dietista-nutricionista y parte del equipo de CERAI, nos cuenta cómo planificar las cenas de la semana teniendo en cuenta el menú del cole o la escuela infantil de nuestros peques, si los hay. De esta manera, podemos tener comida saludable a diario, e incluso sacar para el táper del día siguiente si comes en casa o te llevas la comida al trabajo.
Planificar el menú semanal nos ahorra tiempo, dinero y quebraderos de cabeza, y nos ayuda a no caer en las garras de la industria alimentaria, cocinando productos frescos y de temporada.

Y si buscas recetas sencillas, te ofrecemos este RECETARIO del curso en restauración colectiva sostenible que realizaron varios equipos de cocina de las escuelas bajo el proyecto Menus Sostenibles, Planeta Saludable.

El video está disponible pinchando AQUÍ.

Este proyecto está siendo desarrollado por CERAI en colaboración con la cooperativa Garúa y está financiado por el Ayuntamiento de Madrid. Hoy publicamos este segundo vídeo de una serie de seis. Estos videos están dirigidos a las familias y los equipos educativos de las escuelas municipales madrileñas, y por extensión a todas las escuelas que cubran la etapa 0-3 años y tengan interés en realizar mejoras en la alimentación que están ofreciendo.

Más materiales, información y recetas en nuestro grupo de Facebook “Menús sostenibles, planeta saludable” y en la cuenta de Instagram @menus_sostenibles

así como en cerai.org y alimentarelcambio.es