Argumentos para una alimentación más sostenible y saludable
Expertos/as de la ONU denuncian el “mito” de que los pesticidas son necesarios para alimentar al mundo.
La relatora especial sobre el derecho a la alimentación y el relator especial sobre productos tóxicos de la ONU enviaban el pasado miércoles al Consejo de Derechos Humanos un duro informe que carga contra la industria de los pesticidas, denunciando […]
¿Verduras frescas, congeladas o de bote?
Comer verduras es bueno para la salud por muchas razones, y sobre todo, debido a los antioxidantes, que son unas sustancias que producen para protegerse de las moléculas agresivas del entorno, los radicales libres. Al comer verduras nos estamos beneficiando del efecto protector de los antioxidantes contra los radicales libres producidos por nuestro propio cuerpo […]
La agroecología: hacia un nuevo modelo agrario.
Ecologistas en Acción
Sistema agroalimentario, producción ecológica y consumo responsable.