Argumentos para una alimentación más sostenible y saludable
Lo que nos cuesta la carne
Nos ha parecido muy interesante, y muy bien documentado, este artículo de Javier Guzmán, director de Justicia Alimentaria, sobre el impacto del consumo excesivo de carne. Recogemos algunas claves que se mencionan en él:
1) En España se come seis veces más carne de la recomendación máxima de la Organización Mundial de la Salud […]