Novedades
Huerto y cocina escolar: un maridaje perfecto
Resumen de la VIII Jornada Alimentar el Cambio, celebrada en La Casa Encendida, centrada en ejemplos inspiradores y propuestas de cocina educativa en los proyectos de agroecología escolar, y dirigida a profesorado y voluntariado de huertos escolares. […]
Buenas prácticas en distribución y restauración agroecológica
El Fogón Verde y La Ecomarca están entre las «buenas prácticas» seleccionadas por RESILIENTESS, red de iniciativas enfocadas en la economía social y solidaria dentro del sector alimentario. ¡No te pierdas los videos de proyectos tan ilusionantes como transformadores!
Semana de solidaridad con las luchas campesinas
Presentamos algunas actividades de apoyo a proyectos agroecológicos de la Comunidad de Madrid, organizadas siguiendo el llamamiento de Vía Campesina por el día Internacional de la Lucha Campesina. […]
Territorios que alimentan.
No te pierdas la nueva publicación de Angel Calle e Isabel Álvarez: una caja de herramientas para ampliar miradas y reconocer prácticas que están reconstruyendo nuestros sistemas alimentarios rotos por la globalización industrial y financiarizada de nuestra alimentación.
Talleres SuperChef este mayo en La Casa Encendida
Acompáñanos el 9 y 10 de mayo en La Casa Encendida en los talleres de cocina saludable y sostenible para familias, profesorado y voluntarios/as de huerto escolar. […]
¡A cocinar para resistir!
Juan Roig (Mercadona) afirma que a mitad de siglo no tendremos cocinas en las casas. Y es que el consumo de comida elaborada y adquirida en grandes supermercados gana terreno, amenazando con ello las producciones sostenibles, dietas saludables y culturas gastronómicas. Por esto, cocinar es también resistir… […]
El verdadero precio de los alimentos
Desde Ecologistas en Acción han lanzado esta campaña para sensibilzar a la ciudadanía. La producción intensiva y la elevada demanda de exportación de productos frescos, especialmente hortalizas y frutos rojos, así como cítricos y frutas tropicales, suministrados […]
Huertopías. Ecourbanismo, cooperación social y agricultura.
Nuestro compañero José Luis Fernández Casadevante ‘Kois’ acaba de publicar este libro, donde analiza como la crisis ecosocial supone una amenaza sin precedentes de urbicidio, destrucción del entorno construido y desarticulación de las comunidades que lo habitan. Ante la certeza de un futuro próximo donde viviremos con menos recursos, menos energía y en […]
Talleres SuperChef en Formación Profesional: aprender haciendo
Desde 2023 realizamos talleres prácticos de cocina saludable y sostenible para futuras profesionales de la educación y cuidado de niños y personas dependientes. […]
De calidad y «del país»: más legumbres para un futuro sostenible y nutritivo
Arranca la 9ª edición de la Campaña de legumbres de calidad del país, dirigida por Mensa Cívica, con el objetivo de rescatar, revalorizar y promover el consumo en comedores colectivos (coles, hospitales, residencias…) de legumbres producidas en el Estado español.
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