Novedades
Nueva formación a equipos de cocina de escuelas infantiles municipales con Menús sostenibles, planeta saludable II
Al igual que en el pasado curso, CERAI y Garúa hemos organizado una formación en cocina saludable y sostenible para las cocineras y […]
¿Es posible elegir una alimentación saludable en un mundo de ultraprocesados?
Esta semana queremos compartiros un excelente artículo de Miguel Ángel Royo Bordonada, médico especializado en medicina preventiva y salud pública y presidente de la Asociación Madrileña de Salud Pública, Escuela Nacional de Sanidad, Instituto de Salud Carlos III. […]
Limitar la publicidad de malos alimentos para proteger la salud de nuestr@s hij@s
El Ministerio de Consumo anuncia la regulación de la emisión de publicidad de alimentos y bebidas no saludables dirija al público infantil y adolescente, como medida para combatir los elevados índices de sobrepeso y obesidad. […]
Motivadora presentación de la Fase 2 del proyecto Menús sostenibles, Planeta saludable
Entre flores y los últimos frutos de la huerta de verano, CERAI y Garúa presentaron a familias, educadoras, cocineras y equipos directivos las principales acciones de los procesos de mejora alimentaria que se desarrollarán durante este curso en las 6 escuelas infantiles participantes en el proyecto. […]
La maleta pedagógica ecofeminista de CERAI
CERAI acaba de sacar su MALETA PEDAGÓGICA ECOFEMINISTA con la que hemos colaborado desde nuestra cooperativa. Un interesante recurso para profesorado que fomenta una educación crítica para poder transformar el mundo en el que vivimos y convertirlo en un lugar más habitable.
Un material útil para que el profesorado de 2º y 3er ciclo de primaria […]
Combatiendo la pérdida de alimentos desde la escala local y la escuela
Dos seminarios virtuales presentan distintas iniciativas de prevención del desperdicio y pérdida alimentaria coincidiendo con el Día internacional de concienciación sobre este fenómeno (29/11). […]
Secuestro corporativo de la cumbre de la ONU de Sistemas Alimentarios
La cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU que se celebró el 23 de septiembre en Nueva York no apuesta por un modelo más justo y sostenible. […]
¡¡ARRANCAMOS CON LA FASE 2 DE MENÚS SOSTENIBLES, PLANETA SALUDABLE!!
CERAI y Garúa tenemos el honor de presentaros la fase 2 del proyecto Menús sostenibles, planeta saludable, financiado por el Ayuntamiento de Madrid. Para este curso 2021-2022, seguiremos trabajando con las escuelas municipales madrileñas, que en esta fase serán seis: 2 de reciente inauguración y 4 ya veteranas. […]
El 90% de los subsidios agrícolas globales dañan a las personas y al planeta según la ONU
Casi el 90% de los 540.000 millones de dólares en subsidios globales otorgados a los agricultores cada año son «dañinos», según ha descubierto un sorprendente informe de la ONU. Este apoyo agrícola daña la salud de las personas, alimenta la crisis climática, destruye la naturaleza e impulsa la desigualdad al excluir a los pequeños agricultores, […]
ENVASES QUE EMBELESAN: La importancia del marketing de los envases en los productos infantiles y no tan infantiles.
Nos ha embelesado un artículo de María Jimena Ricatti, médica y doctora en Neurociencia por la Universidad de Buenos Aires e investigadora de la Universidad de Verona. María describe, en un texto ameno y sencillo, cómo los envases son el lugar más privilegiado que tiene la industria alimentaria para hacernos consumir sus productos. Los colores, […]
