Novedades
Impulsar la compra pública: dos experiencias francesas
Dos experiencias inspiradoras de cómo puede rediseñarse la compra pública para favorecer sistemas alimentarios más territorializados y avanzar en una alimentación más saludable y sostenible. […]
Video-recetas de desayunos y meriendas saludables
¡Tenemos 4 nuevos vídeos de recetas! Esta vez la cocinera protagonista ha sido Mercedes García, cocinera de la Escuela Infantil Sabina, en Moratalaz (Madrid). […]
Alimentación infantil saludable y sostenible: sesiones en abierto
Desde el proyecto “Menús Sostenibles, Planeta Saludable” organizamos dos nuevos encuentros online sobre alimentación infantil, a través de las Casas Grandes de Madrid, unos espacios impulsados por el Ayuntamiento de Madrid para que las familias puedan jugar con otras familias e intercambiar experiencias relacionadas con la crianza y cuidado de niñas y niños. Estas […]
Vídeo-recetas de temporada (invierno)
¿Cansad@ de buscar recetas con verduras de temporada que le gusten a tus hij@s? Compartimos los vídeos de 3 deliciosos y sencillos platos elaborados con verduras de invierno, de la mano de Raquel González, cocinera de la Escuela Infantil El Mamut, en Villaverde (Madrid). […]
La Mejor Vacuna para prevenir futuras pandemias
En plena campaña de vacunación se acaba de cumplir un año de la declaración del primer estado de alarma. Durante el pasado año la población en general ha seguido y aceptado en buena medida las instrucciones y medidas tomadas por el Gobierno central y las comunidades autónomas, no sin poner en duda en muchos casos […]
Los Rostros de la Soja
Deforestación, huella climática, contaminación, macrogranjas, pandemias… son algunas de las facetas de la soja, materia prima esencial para la ganadería industrial, que Ecologistas en Acción muestra en su nueva web, con atractivas ilustraciones e infografías, de la mano de ALTERNATIVAS a su consumo.
¡¡NUEVO VIDEO!! Planifícate para comer mejor
En solo 16 minutos, Virginia Caballero, dietista-nutricionista y parte del equipo de CERAI, nos cuenta cómo planificar las cenas de la semana teniendo en cuenta el menú del cole o la escuela infantil de nuestros peques, si los hay. De esta manera, podemos tener comida saludable a diario, e incluso sacar para el táper […]
Menús escolares sin carne: ¿una opción factible y saludable?
El Gobierno de la ciudad francesa de Lyon ha anunciado que las escuelas dejarán de ofrecer platos con carne. Se trata de una medida orientada a reducir la huella de carbono e incentivar una dieta saludable en los menores. ¿Podría llevarse acabo algo parecido en España?
Contaminantes presentes en las cadenas alimentarias, video de la conferencia de Nicolás Olea
¿Por qué en los últimos tiempos oímos tanto hablar de los disruptores endocrinos? ¿Qué son y cómo actúan? El doctor Nicolás Olea, una de las mayores autoridades mundiales en el estudio de la relación entre estos contaminantes químicos y el cáncer, explica en este encuentro cómo afectan a nuestra salud y analiza […]
