Novedades
Fogones del mundo
Promovemos talleres multiculturales de cocina saludable y sostenible en el barrio de Zofío (Usera). En el último celebrado en junio, elaboramos la comida comunitaria de su Festibarrio 2024.
Aprendizaje y Servicio para cocinar un futuro mejor
Desde Teachers for Future han visitado nuestro proyecto APS: Alimentación Por la Sostenibilidad. Innovación educativa entre universidades y colegios por el desarrollo sostenible». Y nos comparten este interesante artículo sobre un proyecto piloto que pretende que personas jóvenes, estudiantes de universidad, se formen para convertirse en Agentes de Cambio (AdC) y promover así la construcción […]
Proyecto de Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario
Compartimos el video del webinario que analiza este proyecto legislativo, desde la perspectiva del fomento de la agroecología y los sistemas alimentarios territorializados.
Nuevas infografías de alimentos de La Ecomarca
Virtudes nutricionales, beneficios ambientales, curiosidades, etc. de algunos de los alimentos más demandados en La Ecomarca. Descubre las nuevas infografías: bonitas, interesantes y fáciles de leer ¡No te las pierdas! […]
Transición ecosocial de la restauración colectiva vasca
Informe en el que, a propuesta del sindicato LAB, analizamos el sector en Euskal Herria, y proponemos diferentes medidas para su conexión con las producciones alimentarias locales sostenibles, sin olvidar su universalización en servicios públicos y la mejora laboral de muchas de sus empleadas.
«Nos plantamos» reclama una transición agroecológica justa y urgente
Con motivo del Día Mundial de la Lucha Campesina, el pasado 17 de abril, el movimiento Nos plantamos, del que forman parte más de 50 organizaciones, reclamó la necesidad de apostar por una transición urgente hacia métodos de producción agroecológicos, sostenibles y diversificados, bajo proyectos familiares prósperos y a pequeña escala.
Las organizaciones reivindicaron, a […]
La ciencia reconoce los beneficios para la salud de los alimentos ecológicos
Varias investigaciones recientes evidencian que los alimentos de producción ecológica presentan beneficios para la salud frente a los de producción convencional. A continuación te los resumimos.
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Resumen de las VII Jornadas Alimentar el Cambio y nuevas oportunidades para coles
Resumen de las dos sesiones de las VII Jornadas Alimentar el Cambio, celebradas en La Casa Encendida los días 3 y 4 de abril, centradas en aulas escolares de cocina y otros proyectos innovadores en educación alimentaria. […]
Los comedores escolares que ya están transformando su alimentación en sostenible y saludable
Este interesante artículo de EL PAÍS realiza una panorámica de los centros escolares que están avanzando en alimentación saludable y sostenible en el conjunto de España, mostrando sus potencialidades transformadoras para la infancia, las comunidades educativas y los sistemas alimentarios.
Además se avanza que el Ministerio de Derechos Sociales prepara un decreto para regular los comedores […]
