Argumentos para una alimentación más sostenible y saludable
La insostenible huella de las producciones ganaderas en España: /necesitamos comedores escolares con menos carnes y lácteos, pero más sostenibles y de mejor calidad.
La intensificación de la ganadería española, especialmente del porcino y del vacuno lácteo, está generando abrumadores impactos en forma de cambio climático, contaminación de suelos, acuíferos y ríos, o acaparamientos de tierras y granos para alimentación animal, entre otros. Es una de las principales conclusiones del informe ‘Huella ecológica, económica, social y […]