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¡Hasta pronto! MATERIALES Y RECURSOS del proyecto Menús Sostenibles, Planeta Saludable

wwwww La tercera fase de este proyecto desarrollado por CERAI y Garúa y financiado por el Ayuntamiento de Madrid se va acercando a su fin. En septiembre se cerrará una etapa de estrecha colaboración con la red municipal de escuelas infantiles madrileñas, pero ambas entidades seguiremos fomentando […]

28 de junio de 2023|Menús sostenibles, planeta saludable, novedades|

Construyendo cultura alimentaria desde la multiculturalidad de nuestros barrios

Apostamos por la alimentación saludable y sostenible como espacio de encuentro, intercambio y deleite entre las diferentes tradiciones gastronómicas que conviven en un territorio. En el madrileño barrio de Zofío, buscamos recetas multiculturales como primer paso de un proceso comunitario de puesta en valor de sus culturas gastronómicas. […]

8 de mayo de 2023|Alimenta Futuro, novedades, Prácticas Inspiradoras|

Alimentos que podrían desaparecer por la sequía

Una de las manifestaciones del cambio climático en nuestras latitudes (olas de calor de la mano de ausencia de lluvias), amenaza el suministro de alimentos estratégicos en España. Optar por dietas saludables, y exigir a las administraciones que las promuevan, es una arma en nuestra mano para enfriar el planeta… ¡y mitigar este sofoco climático […]