Un movimiento que reivindica la la comida sin procesar o a la que se procesa de manera “buena” como el aceite de oliva virgen, el yogur, el queso o las conservas. Una llamada a desconfíar de aquello que tu abuela no pudiera reconocer fácilmente como un alimento, como dice Michel Pollan. […]
Diferentes experiencias de compra de proximidad de alimentos ecológicos serán las protagonistas de esta sesión virtual el lunes 22/6, con la que Garúa y CERAI iniciamos un ciclo que dará continuidad a la fructífera CAP de alimentación ecológica en escuelas infantiles del proyecto MARES, finalizada en junio de 2019.
Entre el lunes 15 de junio y el domingo 21 se celebra la semana mundial sin carne, y lo hacemos en una España que se ha convertido ya el país de la UE que más carne consume. Según los últimos datos disponibles de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y […]
Diversos directores de centros escolares de la Comunidad de Madrid denuncian la baja calidad de los menús escolares que trece empresas de catering están ofreciendo, como alternativa a los menús que durante meses ofrecían Telepizza y Rodilla a las familias vulnerables o en situación de extrema pobreza. […]
Compartimos varios materiales sobre el Plan Alimentario de la Red Municipal de Escuelas Infantiles de Madrid, una de las experiencias de alimentación sostenible y saludable en escuelas infantiles más interesante de todo el Estado. […]
Un interesante nuevo informe de Justicia Alimentaria orientado a desenmascarar la impunidad del lobby de la industria cárnica para influir en los poderes públicos según sus intereses y cambiar el marco mental de la sociedad respecto a la carne.
Desde la Comisión de Educación de Ecologistas en Acción publican este interesnte texto en El Diario de la Educación, pues el parón provocado por la crisis de la COVID-19 nos ha dado, a partir de la experiencia, una nueva e inesperada perspectiva acerca de la educación. Nos ha concedido unas nuevas reglas […]
Ciclo de encuentros virtuales de Garuacoop, con interesantísimos videos sobre alimentación sostenible y saludable, y ejemplos de iniciativas agroecológicas funcionando a pesar de las trabas del confinamiento.
a Federación de Asociaciones de Padres y madres de Alumnos (FAPA) Giner de los Ríos ha anunciado el inicio de un recurso por la vía administrativa por la decisión de Educación de «dejar en manos de empresas de comida rápida la alimentación de los menores durante esta situación de suspensión de las clases presenciales». […]
