Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias

Documental «Saber-Comer»

Mensajes claros y una cuidada edición confluyen en este documental argentino de 22 minutos centrado en la alimentación, sus implicaciones para la salud y los ecosistemas. ¿Elegimos realmente lo que comemos? Centrado en el sistema agroalimentario argentino, las similitudes con esta orilla atlántica son más que evidentes… […]

Menú 2030. Transformar el menú para transformar el modelo alimentario (GUÍA PRÁCTICA)

Menjadors Ecologics publica y comparte esta completísima guía práctica, que ofrece las herramientas y conocimientos necesarios para transformar el menú de las colectividades en uno más saludable, sostenible y justo, apoyando así la transición agroecológica del sistema alimentario sus territorios. […]

Aprender a alimentarse san@s y sin comerse el planeta en las escuelas infantiles municipales madrileñas

Presentamos un informe sobre el fomento de una alimentación sostenible y saludable realizado en la Red Municipal de 68 Escuelas Infantiles de Madrid. Apoyándose en la colaboración público-social, el Plan Alimentario de la Red logra importantes resultados en 3 años de trabajo. […]

30 de septiembre de 2020|informes, novedades, Prácticas Inspiradoras|

La dieta mediterránea

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas. La UNESCO la reconoció como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013. […]

3 de febrero de 2020|Condimentos para el cambio, novedades|

Catálogo de proveedores ecológicos y de proximidad en Madrid

Un catálogo orientado conectar a las productoras y productores ecológicos de la Comunidad de Madrid con las escuelas infantiles, de manera que se facilite el proceso de búsqueda y adquisición de este tipo de alimentos, pero que también puede resultar de interés a grupos de consumo y particulares. […]

Abuso de antibióticos en ganadería industrial: un grave problema de salud pública

El abuso de antibióticos en la ganadería intensiva (porcina, aves y lácteos principalmente) favorece el desarrollo de bacterias resistentes a este tipo de medicamentos, constituyendo una de las amenazas más serias para la salud pública mundial. Se calcula que más de 35.000 personas mueren cada año en el Estado español por culpa de la resistencia […]