Condimentos para el cambio: MENÚS que alimentan a Familias y Escuelas por el Clima

La alimentación es una gran herramienta de mitigación del calentamiento global, si apostamos por alimentos de temporada, de proximidad, de producciones ecológicas y por menos consumo de productos de origen animal. Desde las escuelas infantiles y colegios podemos sumarnos a la lucha contra el cambio climático para garantizar un futuro sostenible y justo a nuestro […]

22 de marzo de 2019|Condimentos para el cambio, novedades, Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias, Recursos para monitore/as, educadores/as y responsables de comedor|

Condimentos para el cambio: La mala alimentación y los procesados

La alimentación insana no es un problema individual. Se trata de una pandemia cuyas principales causas son sistémicas y estructurales.

[…]

21 de febrero de 2019|Condimentos para el cambio, novedades|

ALIMENTAR EL CAMBIO

Diagnóstico sobre los comedores escolares de la Comunidad de Madrid y su transición hacia modelos más saludables y sostenibles.

Descargar informe (versión resumida)
Descargar informe (versión completa)

Coordinación:
Garúa S. Coop. Mad. – www.garuacoop.es

10 de febrero de 2019|informes, novedades, Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias|

Muy divertido: vídeo musical sobre la mala calidad de la comida de muchos comedores escolares

Os recomendamos este genial vídeo musical que aprovecha la melodía de un tema muy conocido del grupo Pink Floyd, para denunciar la mala calidad de la comida de muchos comedores escolares y el uso de la cadena fría.

Algo que desde Alimentar el Cambio (Cooperativa Garúa) conocemos bien, y tratamos de revertir desde hace varios años con […]

1 de febrero de 2019|Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias, Recursos para monitore/as, educadores/as y responsables de comedor|

Condimentos para el cambio. Productos de temporada: el INVIERNO

A muchas personas nos parece que en invierno la oferta de alimentos de la huerta es muy escasa, y así es en latitudes más altas, pero en nuestro país la variedad de climas y zonas agrarias nos permite disfrutar de una amplia gama de hortalizas de invierno, tanto de hoja (acelga, rúcula, espinaca, borraja, repollo, […]

24 de enero de 2019|Condimentos para el cambio, Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias, Recursos para monitore/as, educadores/as y responsables de comedor|

Acompañar las comidas de los niños y niñas. Consejos para comedores escolares y para las familias.

Autor: Generalitat de Catalunya.

Ver y descargar en pdf

Breve guía de consejos prácticos para acompañantes de comedores escolares y familias, elaborada por la Agencia de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya, que ofrece pautas para facilitar una alimentación saludable en la infancia. Partiendo de la importancia del comedor como espacio educativo […]

10 de enero de 2019|Recursos para monitore/as, educadores/as y responsables de comedor|

Recomendaciones para mejorar la calidad de las programaciones de menús en la escuela (Anexo de la guía «La alimentación saludable en la etapa escolar»)

Como ya os hemos recomendado en un post, la guía catalana La alimentación saludable en la etapa escolar (Edición 2017) de la Generalitat de Cataluña, es frecuentemente nombrada por el colectivo de nutricionistas como un gran recurso para informarse y aplicar la alimentación saludable a los menores.

Su anexo Recomendaciones para mejorar la calidad de […]

Garua S. Coop. 2019-05-07T12:17:15+00:00 9 de enero de 2019|Guías nutricionales, Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias, Recursos para monitore/as, educadores/as y responsables de comedor|

Vic se posiciona en contra el decreto de comedores escolares que priva a las familiar de participar
En varias provincias españolas se están resistiendo a la gestión indirecta de los comedores escolares que no permite a las familias participar en la alimentación que sus hijos e hijas reciben en las escuelas. Desde la Cooperativa Garúa, y nuestro proyecto Alimentar el cambio, a través del cual desarrollamos labores de formación y acompañamiento en […]

Garua S. Coop. 2018-12-12T16:44:42+00:00 12 de diciembre de 2018|novedades, Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias|

Comer alimentos ecológicos reduce el riesgo de cáncer según un estudio francés realizado sobre 70.000 voluntarios
El equipo investigador del estudio realizado por el Centro de Investigación Epidemiológica y Estadística de la Sorbonne de Paris, el Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica (INSERM), el Instituto Nacional de Investigación Agronómica (INRA), junto a otros centros de investigación franceses, y publicado en la revista Jama Internal Medicine, partió de cuestionarse cuál es […]

Garua S. Coop. 2018-12-18T18:07:04+00:00 20 de noviembre de 2018|Argumentos para una alimentación sostenible y saludable, novedades, Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias|

Manifiesto por una compra pública alimentaria saludable y sostenible en Madrid
Para adhesiones de colectivos, podéis escribir al email: ecocomedoresmadrid@gmail.com. Para adhesiones individuales, podéis firmar el change.org aquí: https://bit.ly/2qKptS3

La Cooperativa Garúa forma parte de docena de organizaciones sociales representantes de distintos sectores madrileños (agricultores/as, ecologistas, salud pública, AMPAs de centros escolares, consumidores/as, investigadores/as y alimentación saludable), instan a las administraciones madrileñas a promover la compra de […]

Garua S. Coop. 2018-12-05T17:08:48+00:00 15 de noviembre de 2018|novedades, Otros recursos prácticos para comedores escolares y familias|

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