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Novedades

Ampliamos el proyecto ALIMENTAR EL CAMBIO hasta finales de 2019!!!

Los buenos resultados de los dos últimos años de trabajo de Garúa, de la mano de las oportunidades abiertas para avanzar hacia la generalización de la alimentación agroecológica en la red educativa madileña, han facilitado que la Fundación Daniel y Nina Carasso renueve su apoyo con nueva financiación para ampliar el proyecto otros 15 meses. […]

20 de julio de 2018|Categories: novedades|

Comedores escolares y economía local.

Los comedores escolares de Durango han puesto números al impacto económico que supondría que los colegios elaboraran la comida en cocinas in situ comprando alimentos de proximidad, el resultado es que 40.388 euros a la semana revertirían en la zona. Una fórmula muy concreta de visibilizar las potencialidades económicas que tiene la compra pública puesta […]

19 de julio de 2018|Categories: novedades|

SinAzúcar.org una forma impactante de visualizar el peligro del azúcar.

SinAzucar.org es un proyecto fotográfico que pretende visualizar el azúcar libre que hay en muchos de los alimentos que consumimos habitualmente. La idea es sencilla: se fotografía el producto junto a la cantidad de azúcar que contiene en terrones, usando el mismo lenguaje visual que emplea la industria para vendernos sus productos. Fotografía limpia, […]

11 de julio de 2018|Categories: novedades|

Desvistiendo alimentos.

Un interesante juego que nos llega desde Cataluña para difundir a través del arte, como instrumento de acción, los valores de (des)vestint aliments: el consumo de proximidad, socialmente justo, libre de transgénicos, políticamente comprometido, etc. Con este objetivo hemos trabajo con detalle la siguiente campaña.

Un proyecto que merece la pena conocer, pincha […]

26 de junio de 2018|Categories: novedades|

Aprobado el decreto para el fomento de la alimentación saludable y sostenible en los centros públicos de la Comunitat Valenciana

Acaba de aprobarse la nueva normativa que va a garantizar y a regular una alimentación saludable en todos aquellos centros de titularidad pública, ya sean sanitarios, educativos o de servicios sociales.

Asimismo, se va a fomentar la incorporación de alimentos de proximidad y ecológicos en las compras públicas de alimentos. Las acciones sanitarias en […]

20 de junio de 2018|Categories: novedades|

Video del proyecto ECOCOMEDORES Canarias.

Desde Canarias llega este video donde cuentan la experiencia de ECOCOMEDORES, una iniciativa de referencia sobre como impulsar desde las políticas públicas una transición en el funcionamiento de los comedores escolares hacia modelos más saludables y sostenibles.

Para ver el video pinchar AQUÍ.

18 de junio de 2018|Categories: novedades|

Alimentar el cambio desde la economía social.

Hemos publicado este artículo en EL PAIS donde compartimos las claves del proyecto ALIMENTAR EL CAMBIO y agunas reflexiones sobre la situación de los comedores escolares sostenibles:

Una metáfora que solemos usar para ilustrar lo que está sucediendo en torno a la defensa de los comedores escolares en nuestra geografía es la de […]

13 de junio de 2018|Categories: novedades|