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Novedades

Sistemas Alimentarios Territorializados – FDNC

Los enfoques territoriales favorecen la transición agrícola y alimentaria. Estas experiencias, conocidas como «canales cortos» o «proyectos alimentarios territorializados», vuelven a conectar a las personas que consumen con aquellas que producen y facilitan la cooperación. A menudo apuestan por modelos de producción agroecológica generadores de empleo. La Fundación Daniel y Nina Carasso recoge en un […]

10 de diciembre de 2019|Categories: novedades|

VIDEO Alimentar El Cambio: transición agroecológica de escuelas madrileñas con la Coop Garúa

Alimentar el cambio ayuda a decenas de escuelas, colegios y centros educativos a transitar hacia una alimentación más sana y sostenible. Un trabajo complejo y apasionante, lleno de experiencias, que recogemos en este VIDEO junto a sus protagonistas, la comunidad escolar (madres, padres, docentes, alumnado, personal de cocina, de comedor, educadores, etc.)

[…]

4 de diciembre de 2019|Categories: novedades, Sin categoría, Voces del cambio...|

Crónica de la III Jornada ALIMENTAR EL CAMBIO

Conoce el Menú de degustación que disfrutamos el 21 de Noviembre en La Casa Encendida: experiencias de referencia en alimentación escolar saludable y sostenible en Madrid, conversatorio sobre los principales retos para mejorar los comedores escolares, y de postre… los frutos (¡de temporada!) del trabajo de Garúa acompañando a escuelas madrileñas. ¡Súmate a Alimentar el […]

27 de noviembre de 2019|Categories: novedades|

Lo que nos cuesta la carne

Nos ha parecido muy interesante, y muy bien documentado, este artículo de Javier Guzmán, director de Justicia Alimentaria, sobre el impacto del consumo excesivo de carne. Recogemos algunas claves que se mencionan en él:

1) En España se come seis veces más carne de la recomendación máxima de la Organización Mundial de la Salud […]

22 de noviembre de 2019|Categories: Argumentos para una alimentación sostenible y saludable, novedades|

III Jornadas ALIMENTAR EL CAMBIO. 21 de noviembre en La Casa Encendida

Los comedores escolares inciden en la universalización de hábitos alimentarios saludables y sostenibles, pero además son un espacio privilegiado para impulsar la ecologización de los currículos y las prácticas educativas, así como una palanca desde la que fomentar la producción y el consumo de alimentos ecológicos, locales o frescos.

Estas jornadas sobre comedores escolares saludables […]

19 de noviembre de 2019|Categories: novedades|

Alimentar otros modelos. Guía didáctica sobre alimentación sostenible.

Ya está disponible para su descarga gratuita la guía Alimentar otros modelos, que hemos realizado junto a la FUHEM, y que pone  contiene  a disposición de la comunidad educativa un conjunto de actividades para trabajar con el alumnado los diferentes elementos, claves e implicaciones positivas de las prácticas agroecológicas, así como los impactos del actual […]

18 de noviembre de 2019|Categories: materiales didácticos, novedades|

Alimentar el Cambio participó en Gozo, I Jornadas Internacionales de Alimentación Escolar Sana y Sostenible, en Bilbao

Nuestro compañero Abel Esteban participó en la jornadas Gozo, en Bilbao, compartiendo materiales de Alimentar el Cambio, como la guía Alimentar otros modelos, realizada con FUHEM, y sus materiales completementarios, así como nuestro libro-guía.

Además, se presentaron iniciativa que nos han parecido interesantes compartir, como:

1) El protocolo de seguimiento y evaluación del servicio […]

7 de noviembre de 2019|Categories: novedades|

País Vasco: el mayor logro en materia de compra pública alimentaria

El 24 de octubre, el Parlamento vasco aprobó una moción para cambiar el actual sistema de gestión directa de los comedores escolares, es el mayor logro en materia de compra pública alimentaria tras años de reivindicación de diferentes actores sociales, ya que los propios centros educativos podrán recuperar las cocinas in situ y convertir los […]

6 de noviembre de 2019|Categories: novedades|

Encuesta sobre comedores escolares en Castilla y León

CONFAPACAL, la Confederación de Federaciones de Asociaciones de Padres y Madres de alumnado de Centros Públicos de enseñanza de Castilla y León, ha publicado los resultados de una encuesta sobre comedores escolares dirigida a las familias realizada a finales del curso pasado y que perseguía un doble objetivo: recabar información no recogida por las encuestas oficiales (las […]

24 de octubre de 2019|Categories: novedades, Sin categoría|