Novedades
¡¡ARRANCAMOS CON LA FASE 2 DE MENÚS SOSTENIBLES, PLANETA SALUDABLE!!
CERAI y Garúa tenemos el honor de presentaros la fase 2 del proyecto Menús sostenibles, planeta saludable, financiado por el Ayuntamiento de Madrid. Para este curso 2021-2022, seguiremos trabajando con las escuelas municipales madrileñas, que en esta fase serán seis: 2 de reciente inauguración y 4 ya veteranas. […]
El 90% de los subsidios agrícolas globales dañan a las personas y al planeta según la ONU
Casi el 90% de los 540.000 millones de dólares en subsidios globales otorgados a los agricultores cada año son «dañinos», según ha descubierto un sorprendente informe de la ONU. Este apoyo agrícola daña la salud de las personas, alimenta la crisis climática, destruye la naturaleza e impulsa la desigualdad al excluir a los pequeños agricultores, […]
ENVASES QUE EMBELESAN: La importancia del marketing de los envases en los productos infantiles y no tan infantiles.
Nos ha embelesado un artículo de María Jimena Ricatti, médica y doctora en Neurociencia por la Universidad de Buenos Aires e investigadora de la Universidad de Verona. María describe, en un texto ameno y sencillo, cómo los envases son el lugar más privilegiado que tiene la industria alimentaria para hacernos consumir sus productos. Los colores, […]
Biela y Tierra pedalean para mostrarnos 50 iniciativas ligadas a la alimentación sostenible
Después del éxito cosechado en 2019, año en que recorrieron 2.800 km en bicicleta documentando 125 iniciativas de alimentación sostenible en el medio rural del Norte del Estado español, este año se lanzan a recorrer la provincia de Teruel. […]
Presentación del estudio: Los impactos económicos, ambientales y sociales en la gestión de los comedores de las universidades públicas de Barcelona
OPCIONS y SETEM han realizado conjuntamente un estudio sobre los impactos económicos, sociales y ambientales en la gestión de los comedores en universidades públicas de Barcelona. […]
Menos carne: ¿hablamos de Más Vida o del punto del chuletón?
La campaña del Ministerio de Consumo #MenosCarneMásVida ha puesto en el debate público español una de las causas del creciente impacto negativo, tanto en nuestra salud como en los ecosistemas, de las dietas de la población española: un consumo de carnes muy por encima de las recomendaciones de las autoridades sanitarias y la ciencia. […]
Las luchadoras de la fresa de Huelva
Explotación laboral, abusos de todo tipo, incluidos sexuales, hacinamiento e infravivienda en asentamientos que deberían hacernos enrojecer de vergüenza… Esto es lo que se encuentran las jornaleras de la fresa en nuestro país cuando vienen a trabajar, muchas de ellas desde Marruecos. […]
Poster desayunos y meriendas sostenibles
“Y ahora ¿qué le pongo para merendar?”, “Mamá, yo quiero un bollo como el de ese niño”, “Papá, estos cereales no me gustan, prefiero los de chocolate”. Los desayunos y meriendas parecen ser un quebradero de cabeza si queremos ofrecer alimentos reales, nutritivos, sanos y que cuiden el planeta. Pero en realidad no es difícil, […]
Los plaguicidas están destruyendo los suelos fértiles
Llevamos años oyendo hablar de la extinción masiva de las abejas y otros polinizadores, esenciales en la producción de alimentos, debido al impacto de los pesticidas nicotinoides en la salud de sus poblaciones. Pero aún hay más: la ‘microfauna’ subterránea, como las lombrices y los escarabajos, es indispensable para mantener sanos los suelos y es […]
Video-recetas de platos con verduras de verano
Menús Sostenibles, Planeta Saludable lanza la última serie de video-recetas, esta vez enfocadas en las hortalizas y verduras que nos ofrece la huerta de verano. […]
