Novedades
Mapa de la malnutrición de Unicef: un tercio de los niños y niñas del mundo come mal
Nos parece muy interesante, el informe global de Unicef, recogido por El País, con los datos preocupantes de la malnutrición en el mundo, que a la vez, apuntan algunas soluciones y comentarios que están muy alineados con el trabajo que desarrollamos desde Alimentar El Cambio.
Encuesta sobre comedores escolares en Castilla y León
CONFAPACAL, la Confederación de Federaciones de Asociaciones de Padres y Madres de alumnado de Centros Públicos de enseñanza de Castilla y León, ha publicado los resultados de una encuesta sobre comedores escolares dirigida a las familias realizada a finales del curso pasado y que perseguía un doble objetivo: recabar información no recogida por las encuestas oficiales (las […]
Nos llevamos el comedor escolar a las puertas de la Consejería de Educación: queremos comedores sostenibles, saludables y educativos
¿Qué hace un grupo de escolares comiendo frente a la Consejería de Educación, en plena Gran Vía madrileña? Con la complicidad de sus familias, así hemos celebrado desde la Plataforma Ecocomedores Madrid el Día Mundial de la Alimentación (y por la Soberanía Alimentaria), 16 de Octubre, para denunciar el abandono de la administración madrileña de […]
PÍCNIC POR EL CLIMA… y por una alimentación sana y sostenible en los comedores escolares madrileños
El próximo 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, la Plataforma Ecocomedores Madrid, ha convocado a las 13h un “Picnic Por El Clima” frente a la Consejería de Educación del Gobierno Regional (Calle Alcalá, 30-32, Madrid) . Con el apoyo de Garúa y de Justicia Alimentaria, Ecocomedores Madrid anima a las familias madrileñas a […]
Disruptores endocrinos, peligro para nuestras hormonas
El pasado 22 de septiembre en Tv2, en Documentos TV, se emitió el documental Disruptores endocrinos, vidas envenenadas que os recomendamos fervientemente para ser conscientes del peligro que suponen estas sustancias químicas capaces de alterar el sistema hormonal, tanto en seres humanos como en animales, respecto a múltiples funciones vitales como el crecimiento, el desarrollo […]
¡”Pesados y pesadas de las verduras”, qué razón tenéis!
¿A veces algunas amistades, o familiares, os hacen sentir como talibanes de lo saludable, que privan a sus retoños de un yogur de sabores, de una galleta, o de unas golosinas? Total… con moderación no pasa nada… A nosotros nos pasa, y es lo que deben de pensar tantas personas con las que interactuamos en […]
Dietas sostenibles para enfrentar la Crisis Climática
Este año 2019 encadena máximos de temperaturas mientras se suceden olas de calor y sequías. Para intentar dejar el calentamiento dentro de unos límites manejables no será suficiente con reducir o suprimir del sector energético los gases de efecto invernadero, hacen falta transformaciones profundas en otros sectores como el de la producción de alimentos mundial, la gestión de […]
El menú para enfriar el planeta (Semana por el Clima, 23-27 Septiembre)
Una dieta basada en alimentos de temporada, de proximidad, de producciones ecológicas y moderada en productos de origen animal es una vía para combatir el calentamiento global y, por tanto, proteger el clima. Y ya le han puesto un nombre: dieta climariana.
Pero las acciones individuales tienen que verse acompañadas […]
Materiales didácticos con perspectiva Ecosocial
La Fundación FUHEM, cuyos centros educativos están en la vanguardia de la alimentación escolar sostenible y saludable en Madrid, también se viene destacando en los últimos años por su trabajo en educación ecosocial.
Fuhem acaba de publicar una serie de materiales didácticos para ESO que trabajan cada una de las áreas […]
La oferta de comida basura es mucho mayor junto a los colegios de barrios desfavorecidos
Un estudio pionero en el sur de Europa muestra que el 95% los escolares madrileños están expuestos a malos alimentos en la puerta del centro educativo, pese a que el contexto escolar es decisivo para la alimentación de los menores, influye en su educación y hábitos futuros.
Un grupo de investigadores españoles lo ha analizado por […]
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