Novedades
La ciencia reconoce los beneficios para la salud de los alimentos ecológicos
Varias investigaciones recientes evidencian que los alimentos de producción ecológica presentan beneficios para la salud frente a los de producción convencional. A continuación te los resumimos.
[…]
Resumen de las VII Jornadas Alimentar el Cambio y nuevas oportunidades para coles
Resumen de las dos sesiones de las VII Jornadas Alimentar el Cambio, celebradas en La Casa Encendida los días 3 y 4 de abril, centradas en aulas escolares de cocina y otros proyectos innovadores en educación alimentaria. […]
Los comedores escolares que ya están transformando su alimentación en sostenible y saludable
Este interesante artículo de EL PAÍS realiza una panorámica de los centros escolares que están avanzando en alimentación saludable y sostenible en el conjunto de España, mostrando sus potencialidades transformadoras para la infancia, las comunidades educativas y los sistemas alimentarios.
Además se avanza que el Ministerio de Derechos Sociales prepara un decreto para regular los comedores […]
Virtudes nutricionales, beneficios ambientales, curiosidades, etc. de la oferta agroecológica de La Ecomarca
Descubre las nuevas infografías de algunos de los alimentos más demandados en La Ecomarca. Bonitas, interesantes y fáciles de leer ¡No te las pierdas! […]
El verdadero precio de los alimentos. La cara oculta de la agroindustria en la península ibérica.
Ecologistas en Acción ha presentado este informe, con el que se presentan los valores ecológicos y sociales de tres ecosistemas y una provincia amenazados por la agroindustria. Las lagunas costeras del Mar Menor (Región de Murcia), Doñana (Huelva y Sevilla) y L’Albufera (València)— así como la provincia entera de Almería son los lugares estudiados donde […]
Crónicas agroecológicas para seguir conectadas: Suerte Ampanera
Desde Garúa organizamos una visita el pasado 9 de marzo a la finca de Suerte Ampanera, proveedor de yogures y quesos de cabra ecológicos de la distribuidora La Ecomarca, para que los consumidores y las consumidoras de los grupos de consumo que forman la red, así como personas de […]
VII Jornadas Alimentar el Cambio
Frente a la dificultad de lograr mejoras educativas, gastronómicas y nutricionales en la mayoría de comedores escolares madrileños, muchas comunidades escolares se reinventan en la búsqueda de propuestas pedagógicas que mejoran la cultura alimentaria de alumnado, familias y profesorado. ¡Acércate a conocerlas! […]
Situación de Aprendizaje «SuperChefs por la salud y la sostenibilidad»
Presentamos esta programación didáctica para profesorado de Educación Primaria, que incluye los talleres prácticos de nuestro GastroLAB, acompañados de otras actividades en aula. Probad… ¡y repetiréis, maestr@s! […]
Los comedores escolares gratuitos luchan contra la desigualdad y la obesidad
Una reciente investigación en cuatro barrios populares de Londres avala el impacto positivo de las políticas públicas de comedores escolares gratuitos. Una medida que lucha contra la desigualdad, pero que además mejora la salud de la población más vulnerable. […]
Precios justos para quienes producen nuestros alimentos
Te contamos la política de retribución de La Ecomarca a sus productores/as. Nada que ver con los infames y abusivos márgenes aplicados por supermercados y grandes distribuidoras, uno de los factores detrás de la furia del sector primario. […]
